Festtage am Meer
Wenn die Tage kürzer werden und sich die Ostsee in ein glitzerndes Winterlicht taucht, beginnt für uns die schönste Zeit des Jahres. Wir laden Sie ein, im Atlantic Grand Hotel Travemünde innezuhalten, Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen und den Alltag für ein paar Tage hinter sich zu lassen.
Ob bei einem festlichen Aufenthalt mit einem unserer Weihnachtsarrangements oder bei einem genussvollen Weihnachtsmenü im Restaurant Holstein’s: lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die besondere Atmosphäre unseres Hauses direkt am Meer.
Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per Telefon unter +49 (0) 4502 308 555 oder per E-Mail unter rezeption@atlantic-grand.de.
Unsere Übernachtungsangebote
Holstein’s Winterzauber
23. oder 25. Dezember 2026
AMUSE-BOUCHE
Garnele auf Mango Chutney
SEETEUFEL BERLINER ART
mit Kartoffelstampf, mit karamellisierten Äpfeln und Röstzwiebeln
SORBET
KRÄUTERSCHAUMSUPPE
mit Lachs-Ravioli mit Zitrone
ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN IM GANZEN
Kräuter-Crunch, Ofengeröstetes Wurzelgemüse, Erbsenpüree und Fondant Kartoffeln
LEMON CURD TARTE
mit Anis-Meringue, flambierten Marshmallow und Himbeersorbet
119,00 EUR pro Person
Inkl. 1 Glas Champagner
AMUSE-BOUCHE
Geflämmter Lauch, Senf-Vinaigrette und geröstete Sonnenblumenkerne
GEBACKENER MUSKATKÜRBIS
Sanddorn-Vinaigrette, Pistaziencreme, Feldsalat und eingelegte Senfsaat
SORBET
MARONENSCHAUMSUPPE
mit Portwein gebratene Kräuterseitlinge und Petersilien Öl
OFFENE LASAGNE VON AUSTERNPILZEN
Schalotten-Spinat, Petersilienwurzelcreme, geröstete Haselnüsse und Kräuterjus
MANDELBISKUIT
mit Mandarinenkompott, Rosmarin-Sorbet und weiße Schokoladencreme
119,00 EUR pro Person
Inkl. 1 Glas Champagner
Heiligabend im Holstein’s
24. Dezember 2026
AMUSE-BOUCHE
JAKOBSMUSCHEL
auf Apfel-Basilikum-Püree mit gebratener Chorizo
LACHS-HEILBUTT-CAPRICCIO
Bottarga, Zwergorange & Zitronenkaviar
CONSOMMÉ DOUBLE VOM WILD
mit Steinpilz-Ravioli
ROSAGEBRATENES RINDERFILET IM KRÄUTERMANTEL
Madeirajus, glasierte Karotten & wilder Broccoli, karamellisierte Tomaten, Waldpilzstrudel
SCHOKOLADENMARQUISE MIT BROMBEERE IN DREI TEXTUREN
auf Schokoladenerde
119 EUR pro Person
Inkl. 1 Glas Champagner
AMUSE-BOUCHE
ROSMARIN-WINDBEUTEL
No Sheep Greek Käsealternative, süß-saurer Hokkaidokürbis, Rucola, Kürbiskernöl
GEBACKENE ROTE BETE
Birnengel, Walnuss-Crumble, Feldsalat, Meerrettichcreme
SELLERIE-ESSENZ
mit gebackenen Sellerie, gehobelten Trüffel, Haselnuss-Praline, Schnittlauch Öl
NUSS-PILZ-BRATEN
auf Apfelrotkohl, Kartoffelkuchen und Cranberry-Gewürzjus
WARMER BRATAPFEL
auf Vanille-Hafer-Creme, Zimt Crumble, Apfelsorbet und karamellisierte Pekannüsse
119 EUR pro Person
Inkl. 1 Glas Champagner
